Garam Masala é uma mistura de especiarias moídas muito comum na culinária da Índia, que apresenta um sabor forte, não muito picante, composto por coentros cominhos e cardamomo.
Tikka Masala é uma mistura fina de especiarias aromáticas, com origem na Índia. Preparado com a mistura fina de sementes de coentro, de cominho, curcuma, paprika, feno grego, cravinho, gengibre, cardamomo verde, coentros, malagueta, pimenta preta, noz moscada, canela e mostarda.
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